minestra selvatica
costate di maiale tagliate a cubetti
aglio
olio d'oliva
pane casereccio di due giorni
come si cucina
-pulire e bollire la minestra,in una pentola larga e profonda soffrigere l'aglio.
-aggiungere i cubetti di maiale e soffrigerli.
-quando sono ben cotte aggiungere il pane tagliato a cubetti e mescolarlo bene.
-scolare la minestra e aggiungerla amalgamando bene.
far cuocere per circa 5 minuti rigirando sempre per non farla attaccare.
servire caldo.
