Ingredienti
400 gr pasta spaghetti
3-4 zucchine
parmigiano o pecorino grattuggiato
olio d'oliva
sale
come si cucina
Tagliare a fette le zucchine 1 cm di spessore circa e salarle
Friggere le fettine in padella con abbondante olio fino a farle dorare.
Cuocere gli spaghetti scolarle al dente e condire con le zucchine con poco olio di frittura e olio di oliva, aggiungere il parmiggiano o pecorino grattuggiato.
Se piace si puo' aggingere peperoncino rosso ,basilico o mentuccia |
