Ingredienti
1 Kg gr di zucca dolce rossa
Olio d’oliva
aceto
Aglio
Sale
1 cucchiaio di zucchero
come si cucina
Tagliare la zucca a fette non sottili e friggerle nell’olio a fuoco lento rigirandole e riporle in una scodella
Friggere nello stesso olio l'aglio a spicchi sgusciati e interi fini alla doratura
riversarvi le fette di zucca il sale e lo zucchero.-
Bagnare con due dita di aceto e rigirare per un altra piccola cottura.
Da consumare subito o come piatto freddo. |
